夏の始まり。渋谷でアイスコーヒー飲みたくなったら迷わずこのお店。Tokyo coffee guide 2020 | Entry No.13 珈琲店トップ

Please follow and like us:

Tokyo coffee guide 2020
Entry No.13 珈琲店トップ(渋谷駅

Tokyo Coffee Guide 2020
Entry No. 13 : Coffee Shop TOP ( Shibuya station )

関西ではアイスコーヒーの事を(レーコー)と呼ぶらしいけど、私を含む40歳代未満の人でもそのように呼ぶのだろうか。

三重県伊賀市というヘンピな場所で高校を卒業するまで過ごしてきましたが、三重県は関西エリアには含まないだろうと主張するのが関西の人たちです。伊賀市の人たちは奈良県に隣接してるのを理由に「関西人やで」と主張しますし、私はネイティブに関西弁を話ているつもりですが、兵庫と大阪で育った嫁からは「ニセモンや」と言われます。

渋谷のTOPは、旧阪急コミュニケーションズ(現CCCメディアハウス)から発売されていた食に関する雑誌・ates(アテスと呼びます)で知ったお店で上の写真と同じくアイスコーヒーに浮かんだ生クリームが見るからに美味しそうで駆け込み、それ以降渋谷でアイスコーヒーを飲みたくなったらTOPに行くようにしています。

普段はほとんどアイスコーヒーを飲まないので、アイスコーヒーを飲む=TOPでコーヒーを飲む。といっても過言ではありません。アイスコーヒーは年間を通じて提供されてますが、サマーシーズンで飲むのがやっぱりオススメですね。

ちなみにatesはこれ。この号。http://amzn.to/2rggv0R

2007年の2月に発売されてた。もう10年前。読みたくなったので、とりあえずポチっと。
サイフォンで入れられたコーヒー。美味しいわ。。。向こうにチラリと見えるのはウッデンドール by アレキサンダー・ジラード

一応コーヒーガイドのライターだと自負してるので、2杯目でTOPのオリジナルブレンドもオーダーしました。TOPはサイフォンでコーヒーを抽出されているのですが、コレも切れ味抜群、澄み切った苦味のミディアムローストコーヒー。素晴らしいです。⭐︎⭐︎⭐︎ほしみっつ。

HOW TO コーヒーを家でも美味しく淹れるコツ

とても美味しかったので、帰り際にコーヒーを美味しくいれる方法はなんですかと尋ねたところ3つ教えていただきました。

1.使う豆の量をケチらないこと。

2.最初の蒸らす時間は3分。

3.コーヒーはゆっくり淹れること。

とのこと。それ以後は私も自宅で実践してますが、まだまだムラだらけです。

ごちそうさまでした。

追伸。

最後ですが、TOPはトーストやサンドウイッチも評判高く広島産カキの燻製が使われたオイスタートーストは名品と言われますが僕は食べたことがありません。

追伸その2。

大事なことかもしれませんが、喫煙可です。愛煙家にもぜひ。

📶・・・No Service
🔌・・・No Service

珈琲店トップ
東京都渋谷区道玄坂2-3-1 渋谷駅前ビル B1F

Coffee Shop Top
2-3-1 Dogenzaka, Shibuya-ku, Tokyo Shibuya Ekimae building B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13042836/

 

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA