タンザニアのンゴロンゴロ(Ngoro Ngoro)豆とリキュールのマリブによるコーヒー。

@mandalacoffee_japan
ナキさんから贈っていただいた #曼荼羅珈琲 を今朝の一杯に。

本日6月17日は私の誕生日。43歳になりました。今日は代休に充ててます。

Emmon good goodsの更新も久しぶりになりました。気持ち新たに、今後はもう少し投稿を増やしたいと思う次第です。

サテ、マンダラコーヒーについて。曼荼羅珈琲。について。

この曼荼羅珈琲はリキュールのマリブにコーヒー豆を浸して香り漬け、味漬けを施してるとのこと。

結論を言えばと、素晴らしいなと。

ライオンコーヒーとかでフレーバーコーヒーはこれまでにもあるけど、リキュールにコーヒー豆を浸すというプロセスと、味の完成度、仕上がりは抜群。

クリエイティブなナキさん、味や匂いにとても敏感だというナッキーさんの為せる技なのでしょうか。

クラフトビール、クラフトジン、敢えていえば、これはクラフトコーヒーか。

ウナクネコーヒーか、あるはオルタナコーヒーとも?

流行事を好きじゃないとナキさんはNaki Blogで寄稿されてたのでクラフトなんちゃらを枕詞にされるのも恥ずかしがるかもしれませんが、わかりやすい伝わりやすいかと😌

温かくても美味いもちろん。
冷めてさらに香りが伝わる。

ちょっと感動レベルでした。

よい43歳のスタートが迎えられました🙏

ナキさんからは、このまめの他にも4種類ほど、試飲用に贈っていただいているので後日に飲んだ後、また感想を詰めさせていただきます。

ありがとうございます!

https://www.instagram.com/mandalacoffee_japan

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